อาจารย์สมภพ อยู่เอ

อาจารย์สมภพ   อยู่เอ

E-mail : somphop.yooa@gmail.com

การศึกษา :

• ปริญญาโท วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต  สาขาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว   มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
• ปริญญาตรี วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาเทคโนโลยีการอาหาร   มหาวิทยาลัยสยาม

ความเชี่ยวชาญ 

1. ให้คำปรึกษาด้านการจัดทำระบบการจัดการความปลอดภัยในอาหาร (Food Safety Management) เช่น GMP / GHP,HACCP, ISO22000 เป็นต้น   และระบบการควบคุมคุณภาพในโรงงานอาหาร
2. ให้คำแนะนำและปรึกษา ด้านการออกแบบและเขียนแบบในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
3. ให้คำปรึกษา ในการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต รวมถึงการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร
4. ยื่นแบบขอใบอนุญาตโรงงานผลิตอาหาร   อย.กลาง / สาธารณสุขจังหวัด  เช่น ใบ สบ.1 สบ.5  อ.1 อ.2

ประสบการณ์ทำงาน  

• อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร  มหาวิทยาลัยสยาม
• ที่ปรึกษาและผู้จัดการโรงงานอุตสาหกรรมอาหารหลายแห่ง เช่น Kanchana Fresh Pork , Sahafarm , Intertaste food  เป็นต้น
• วิทยากรรับเชิญ สถาบันอาหาร
• ที่ปรึกษาประจำ สสว. (สถาบันส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม)
• ที่ปรึกษาอิสระ ด้านการจัดทำระบบมาตรฐานสากล food Safety ต่างๆ อาทิเช่น GHP, HACCP และอื่นๆ

ตำแหน่งปัจจุบัน    กรรมการผู้จัดการ บริษัท  เคพีไอ ฟู้ด บิส โซลูชั่น จำกัด  (KPI Food Biz Solution Co.,Ltd)

ผลงานที่ผ่านมา  แยกตามชนิดผลิตภัณฑ์